«Стоит ли доверять новым криптобиржам, или лучше использовать только проверенные платформы?»

Я не доверяю новым, это сколько же биржам надо будет свой KYK предоставить, данные то есть.
Был печальный опыт как-то у меня. В свое время существовала биржа Cripsy. Хранил там всю крипту собирал на разных кранах, по итогу биржа пропала и все пропало. То есть это уже немнодко другое о чем спрашивали, но суть в том, чт олучше проверенные бирже и хранить в надежных кошельках свою кровную крипту.